净菜加工装备功能
(5)脱水部分：切分的蔬菜经保鲜处理后，其内外夹杂有许多水分，需要进行适当的加工以去掉水分。可用冷风干燥机或离心机脱水。通常选用离心机进行脱水。离心机脱水时间要适宜，如果脱水过分，产品容易干燥枯萎，反而使品质下降。
(6)包装部分：蔬菜切分后暴露于空气中，供应清洗加工设备厂家，很容易发生萎蔫和切断面变色，所以应尽快进行包装，防止或减轻这些不利变化。包装材料及厚度一般根据净菜种类来选择，使用多的有(pp)、聚乙烯(pe)、乙烯一共聚物(eva)及它们的复合薄膜。可以采用真空包装。气调包装效果相对较好，但工序复杂而且成本较高，供应清洗加工设备厂家，所以大多数企业选择真空包装。真空包装的真空度根据净菜种类的不同而有所不同。对于气调包装，包装材料透气率大或真空度低时，净菜易发生褐变；
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蔬菜上的杂物主要包括泥沙和草木碎屑等，首先我们在清洗池中通过漩涡气泵不断压紧空气，形成大量气泡，气泡的比重小不断的上升，这个过程会带动水流从下向上冲击，可以将附着在物料下面和左右的泥沙从系掉，同时因为草木的比重小，可以将他们冲击到水面飘浮。气泡冲到水面以后，会向空气中散发，这个时候带动上行的水流失去动力，在水面之上向两侧冲击，将物料表面泥沙冲洗掉。同时，设备上方还安装有高压喷射水嘴，发射出高压水流，将物料上的泥沙冲击到清洗池底部沉淀。
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